refactor(core/rendering): Screen desacoblat de SDL3GPUShader concret (COUP-02a)

Screen ja no inclou sdl3gpu/sdl3gpu_shader.hpp ni instancia la classe
concreta. S'afegeix la fàbrica Rendering::makeDefaultShaderBackend()
declarada a shader_backend.hpp i implementada a sdl3gpu_shader.cpp
(únic fitxer que encara coneix la classe concreta).

Per a que Screen no necessite static_cast, releaseWindow() passa a ser
mètode virtual pur de la interfície ShaderBackend (abans només existia
a SDL3GPUShader). SDL3GPUShader::releaseWindow marca override.

Build + smoke 5s xvfb OK (exit 124).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

source/core/rendering/screen.cpp

@@ -10,7 +10,6 @@
 #include <memory>
 #include <ranges>
 
-#include "core/rendering/sdl3gpu/sdl3gpu_shader.hpp"
 #include "utils/defines.hpp"
 
 namespace {
@@ -74,7 +73,7 @@ void Screen::destroySdl() {
     //   2) Destruir el GPU device (vkDestroyInstance amb Wayland encara viu).
     //   3) Destruir la finestra SDL (tanca la surface de Wayland al final).
     if (shader_backend_ != nullptr) {
-        static_cast<Rendering::SDL3GPUShader*>(shader_backend_.get())->releaseWindow();
+        shader_backend_->releaseWindow();
     }
     shader_backend_.reset();
     if (game_texture_ != nullptr) {
@@ -106,7 +105,7 @@ void Screen::createSdl() {
 
     // Primer intent: path SDL3 GPU. Si falla, fallback automàtic a SDL_Renderer.
     if (config_.gpu_acceleration) {
-        auto backend = std::make_unique<Rendering::SDL3GPUShader>();
+        auto backend = Rendering::makeDefaultShaderBackend();
         backend->setPreferredDriver(config_.preferred_driver);
         backend->setVSync(config_.vsync);
         if (backend->init(window_, canvas_width_, canvas_height_)) {