refactor(entities): polimorfisme per substituir dynamic_casts

Quatre virtuals nous a `Entity` capten decisions que abans vivien al
manager com a discriminacions de tipus:

- `onWhipHit(WhipAttack*)` → bool. Default no-op/false. Override a
  `Mummy` per entrar HURT si és whippable. WhipAttack::applyDamage
  passa de `dynamic_cast<Mummy*>` + `isWhippable()` a una crida
  polimòrfica neta. RollingRock no override → immune al látigo per
  disseny, sense flag.

- `onJustSpawned()`. Default no-op. Override a `DynamicHazard` per
  disparar `triggerSpawnExit()`. `spawnPendingActors` i `spawnActor`
  passen de `dynamic_cast<DynamicHazard*>(observer)->triggerSpawnExit()`
  a `observer->onJustSpawned()`.

- `onRemoved()`. Default no-op. Override a `Sarcophagus` per cridar
  `entity_manager_->onSarcophagusRemoved()`. `removeEntity` passa de
  `getName() == "sarcophagus"` a dispatch polimòrfic.

- `shouldReceiveContact()`. Default `collides() || triggersOnOverlap()`.
  Override a `DynamicHazard` per excloure SPAWN. `checkPlayerCollisions`
  passa de tres condicions inline per a sacs distints a una crida
  unificada.

`whipDirToMummyDir` es mou de whip_attack.cpp a mummy.cpp — el mapping
viu on s'usa (dins de `Mummy::onWhipHit`).

`hitMummyIfApplicable` es renomena a `hitEntityIfApplicable`: ja no
discrimina tipus, aplica `entity->onWhipHit` i marca `already_hit_`
segons el retorn.

Comportament idèntic, tests verds. Aquest commit prepara el següent:
amb el polimorfisme madurat, el sac dual ja no aporta valor i podem
tornar a un únic `entities_`.

source/game/entities/entity.cpp

@@ -28,6 +28,31 @@ void Entity::notifyTilePainted(int /*col*/, int /*row*/) {
     // No-op per defecte; només `Sarcophagus` l'usa.
 }
 
+auto Entity::onWhipHit(WhipAttack* /*attack*/) -> bool {
+    // No-op per defecte; les entitats no-whippables (Torch, Hole, Sarc,
+    // Door, RollingRock...) retornen `false`. `Mummy` n'és l'override
+    // efectiu. El caller usa el retorn per marcar `already_hit_` —
+    // entitats que no han rebut dany NO bloquegen futurs frames del whip.
+    return false;
+}
+
+void Entity::onJustSpawned() {
+    // No-op per defecte. `DynamicHazard` override per disparar el seu
+    // `triggerSpawnExit` (anima la fase EMERGING just després de néixer).
+}
+
+void Entity::onRemoved() {
+    // No-op per defecte. `Sarcophagus` override per decrementar el
+    // comptador `total_sarcs_` del manager.
+}
+
+auto Entity::shouldReceiveContact() const -> bool {
+    // Default: l'entitat rep contacte si és sòlida (`collides_`) o si és
+    // un trigger d'àrea (`triggers_on_overlap_`). `DynamicHazard` afegeix
+    // el filtre de SPAWN — mentre està emergint, ignora contactes.
+    return collides_ || triggers_on_overlap_;
+}
+
 auto Entity::getCollisionRect() const -> SDL_FRect {
     if (!collision_box_.has_value()) { return pixel_rect_; }
     return {