chore(release): v0.21.0 — empaquetat de recursos (AE26) i neteja de fonts

- Nou format de pack AE26 v1 (XOR + djb2), eina `pack_resources`,
  regeneració automàtica de `build/resources.pack` a cada build.
- `Resource::Helper` amb init/shutdown, fallback a disc només en Debug
  (apunta al source tree); Release exigeix pack present.
- Callers de YAML migrats a `loadFile`+deserialize des de buffer.
- Arrel neta: el pack viu a `build/`, eliminat `sync_data`.
- Placeholder font -> `ari-w9500-condensed-display`; esborrades variants
  bold/condensed no usades a `data/fonts/`.

source/utils/defaults.hpp

@@ -107,9 +107,9 @@ namespace Defaults {
 
             // Placeholders (LOGO / TITLE / INTRO): font temporal fins que els
             // placeholders es substitueixin per les seues escenes finals.
-            constexpr const char* PLACEHOLDER_NAME = "ari-w9500";
-            constexpr const char* PLACEHOLDER_GIF = "data/fonts/ari-w9500.gif";
-            constexpr const char* PLACEHOLDER_FNT = "data/fonts/ari-w9500.fnt";
+            constexpr const char* PLACEHOLDER_NAME = "ari-w9500-condensed-display";
+            constexpr const char* PLACEHOLDER_GIF = "data/fonts/ari-w9500-condensed-display.gif";
+            constexpr const char* PLACEHOLDER_FNT = "data/fonts/ari-w9500-condensed-display.fnt";
             constexpr int PLACEHOLDER_KERNING = 1;
 
             // Menú de servei (F9): títol en display normal, items en la

source/utils/defines.hpp

@@ -3,7 +3,7 @@
 namespace Texts {
     constexpr const char* WINDOW_TITLE = "© 2026 Aventures en Egipte — JailDesigner";
     constexpr const char* COPYRIGHT = "© 2026 JailDesigner";
-    constexpr const char* VERSION = "0.20.0";  // Single source of truth — Makefile el grep
+    constexpr const char* VERSION = "0.21.0";  // Single source of truth — Makefile el grep
 }  // namespace Texts
 
 namespace GameCanvas {