feat(input): binding START per jugador (teclat 1/2 fix, mando remapejable; pausa només per F11)

source/game/entities/player.hpp

@@ -27,6 +27,8 @@ class Player : public AnimatedSprite {
         SDL_Scancode right;
         SDL_Scancode jump;
         SDL_Scancode attack;
+        // No remapejable des del menú de servei: P1 → "1", P2 → "2".
+        SDL_Scancode start;
     };
 
     // Estat d'alt nivell del jugador. Ortogonal a `Facing`/`Cardinal`