build: aïlla la implementació de stb_image_write en un TU propi

screenshot.cpp ara només inclou les declaracions de stb_image_write.h;
la macro STB_IMAGE_WRITE_IMPLEMENTATION viu a un .cpp nou dins de
source/external/, que ja està exclòs del pre-commit hook (clang-format
i clang-tidy) i cobert pel seu .clang-tidy amb Checks: '-*'. Així
podem retirar la desactivació global de clang-analyzer-optin.portability
.UnixAPI i el check queda actiu arreu del nostre propi codi.

source/external/stb_image_write_impl.cpp

@@ -0,0 +1,13 @@
+// Unitat de compilació aïllada per a la implementació de stb_image_write.
+// Viu dins de source/external/ perquè el `.clang-tidy` d'aquesta carpeta
+// desactiva tots els checks (com fa per stb_vorbis.c) i el pre-commit hook
+// ja filtra aquesta ruta de clang-format / clang-tidy. Així els fals
+// positius de clang-analyzer-* dins de codi de tercers no afecten el
+// nostre codi, que continua tenint tots els checks actius.
+//
+// La resta del codi inclou només el header (sense la macro d'implementació),
+// que queda només amb declaracions — clang-analyzer no pot trobar cap bug
+// dins d'una declaració, així que l'inclusió és innòcua.
+
+#define STB_IMAGE_WRITE_IMPLEMENTATION
+#include "external/stb_image_write.h"