refactor(core/audio): unificar format/canals/freq a Defaults::Audio (HC-02)

{SDL_AUDIO_S16, 2, 48000} apareixia com a literal a tres llocs de
jail_audio (Sound/Music/audio_spec) i audio.cpp:208 passava SDL_AUDIO_S16LE
i 2 canals per separat — dues convencions de format conviuen i els 2
canals eren número màgic.

Defaults::Audio guanya FORMAT (SDL_AUDIO_S16) i CHANNELS (2). Audio::
initSDLAudio passa ambdós junts a Ja::init. jail_audio obté un fallback
local Ja::DEFAULT_SPEC que consolida les tres instàncies; es queda
independent del projecte (no inclou utils/defaults.hpp) perquè l'engine
és reutilitzable.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

source/utils/defaults.hpp

@@ -65,9 +65,11 @@ namespace Defaults {
         constexpr float MUSIC_VOLUME = 0.8F;
         constexpr bool SOUND_ENABLED = true;
         constexpr float SOUND_VOLUME = 1.0F;
-        constexpr float VOLUME_STEP = 0.05F;  // Pas estàndard per a la UI (5%).
-        constexpr int FREQUENCY = 48000;      // Freqüència de mostreig del dispositiu (Hz).
-        constexpr int CROSSFADE_MS = 1500;    // Durada per defecte del crossfade entre pistes (ms).
+        constexpr float VOLUME_STEP = 0.05F;               // Pas estàndard per a la UI (5%).
+        constexpr int FREQUENCY = 48000;                   // Freqüència de mostreig del dispositiu (Hz).
+        constexpr int CROSSFADE_MS = 1500;                 // Durada per defecte del crossfade entre pistes (ms).
+        constexpr SDL_AudioFormat FORMAT = SDL_AUDIO_S16;  // Format PCM 16-bit signat natiu.
+        constexpr int CHANNELS = 2;                        // Nombre de canals de sortida (estèreo).
     }  // namespace Audio
 
     namespace KeysGame {