feat: Soporte OpenGL ES 3.1 para Raspberry Pi

- Creados shaders GLSL ES 3.1 (crtpi_*_es.glsl)
- Detección automática: intenta cargar ES primero, fallback a Desktop
- Windows: pide OpenGL 3.3 Core Profile explícitamente
- Linux/RPi: deja que SDL elija (usará OpenGL ES si está disponible)
- assets.txt actualizado con shaders ES como opcionales

Resuelve problema en RPi 5 donde OpenGL 3.3 Core no está soportado
pero OpenGL ES 3.1 sí lo está mediante drivers Mesa/VideoCore.

config/assets.txt

@@ -74,10 +74,13 @@ SOUND|${PREFIX}/data/sound/voice_recover.wav
 SOUND|${PREFIX}/data/sound/voice_thankyou.wav
 SOUND|${PREFIX}/data/sound/walk.wav
 
-# Shaders
+# Shaders OpenGL Desktop 3.3 (Windows/Linux)
 DATA|${PREFIX}/data/shaders/crtpi_vertex.glsl
 DATA|${PREFIX}/data/shaders/crtpi_fragment.glsl
 
+# Shaders OpenGL ES 3.1 (Raspberry Pi) - opcionales
+DATA|${PREFIX}/data/shaders/crtpi_vertex_es.glsl|optional
+DATA|${PREFIX}/data/shaders/crtpi_fragment_es.glsl|optional
 # Texturas - Balloons
 ANIMATION|${PREFIX}/data/gfx/balloon/balloon0.ani
 ANIMATION|${PREFIX}/data/gfx/balloon/balloon1.ani