refactor: migració a l'arquitectura SDL3 Callback API

Substitueix el bucle blocant main() → Director::run() → escena::run() per
SDL_AppInit/Iterate/Event/Quit. Cada escena implementa ara iterate() (un frame)
i handleEvent() (un event) sota una interfície base Scene.

- Director gestiona l'escena activa i les transicions via switchToActiveScene()
- Setup/cleanup que estava al voltant del while de run() mogut a ctor/dtor
  (música de Game/Ending/Ending2, volum de LoadingScreen)
- GlobalEvents ja no processa SDL_EVENT_QUIT (ho fa Director::handleEvent)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

source/core/system/global_events.cpp

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 #include "core/system/global_events.hpp"
 
 #include "core/input/mouse.hpp"
-#include "game/options.hpp"        // Para Options, options, OptionsGame, OptionsAudio
-#include "game/scene_manager.hpp"  // Para SceneManager
-#include "game/ui/console.hpp"     // Para Console
+#include "game/options.hpp"     // Para Options, options, OptionsGame, OptionsAudio
+#include "game/ui/console.hpp"  // Para Console
 
 namespace GlobalEvents {
-    // Comprueba los eventos que se pueden producir en cualquier sección del juego
+    // Comprueba los eventos que se pueden producir en cualquier sección del juego.
+    // Nota: SDL_EVENT_QUIT el gestiona Director::handleEvent() directament.
     void handle(const SDL_Event& event) {
-        // Evento de salida de la aplicación
-        if (event.type == SDL_EVENT_QUIT) {
-            SceneManager::current = SceneManager::Scene::QUIT;
-            return;
-        }
-
         if (event.type == SDL_EVENT_RENDER_DEVICE_RESET || event.type == SDL_EVENT_RENDER_TARGETS_RESET) {
             // reLoadTextures();
         }