refactor: partir defaults.hpp en source/core/defaults/*.hpp (umbrella)

defaults.hpp tenia 527 línies amb 17 namespaces de dominis distints
(Window, Game, Zones, Entities, Palette, Ship, Physics, Math,
Brightness, Rendering, Audio, Music, Sound, Controls, Enemies, Title,
FloatingScore). 22 .cpp/.hpp l'incloïen, així que tocar una constant
forçava recompilar pràcticament tot.

Es divideix en 15 subfitxers (un per namespace, fusionant Music/Sound
a audio.hpp i unificant els dos blocs Game duplicats en un sol):

  defaults/window.hpp          defaults/audio.hpp
  defaults/game.hpp            defaults/controls.hpp
  defaults/zones.hpp           defaults/enemies.hpp
  defaults/entities.hpp        defaults/title.hpp
  defaults/palette.hpp         defaults/floating_score.hpp
  defaults/ship.hpp            defaults/math.hpp
  defaults/physics.hpp         defaults/brightness.hpp
  defaults/rendering.hpp

Cross-deps explícites (#include en lloc d'order-of-declaration):
  zones.hpp -> game.hpp        (per Game::WIDTH/HEIGHT)
  enemies.hpp -> entities.hpp  (per SHIP_RADIUS)
  title.hpp -> game.hpp, math.hpp + <cmath>

defaults.hpp queda com a umbrella que inclou els 15 subfitxers. Els
22 includers existents no requereixen cap canvi. Codi nou pot
incloure el subfitxer concret per millorar la compilació incremental.

Hallazgos #22 i #30 de CODE_REVIEW.md.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

source/core/defaults/entities.hpp

@@ -0,0 +1,15 @@
+// entities.hpp - Configuració d'objectes del joc (límits i radis de col·lisió)
+// © 2026 JailDesigner
+
+#pragma once
+
+namespace Defaults::Entities {
+
+    constexpr int MAX_ORNIS = 15;
+    constexpr int MAX_BALES = 3;
+
+    constexpr float SHIP_RADIUS = 12.0F;
+    constexpr float ENEMY_RADIUS = 20.0F;
+    constexpr float BULLET_RADIUS = 3.0F;
+
+}  // namespace Defaults::Entities