fix(fullscreen): seleccionar mode 'borderless desktop' explícitament en toggleFullscreen

A SDL3, SDL_SetWindowFullscreen(true) sol hereta el SDL_DisplayMode que tingués
la finestra. Sense una crida prèvia a SDL_SetWindowFullscreenMode(win, nullptr),
el comportament és no determinista entre invocacions (i pot acabar en mode
exclusiu si abans hi havia hagut un mode setejat).

Afegim la crida amb mode=nullptr just abans d'activar el fullscreen perquè
sempre entrem en "borderless desktop" (cobrint el monitor on viu la finestra).

source/core/rendering/sdl_manager.cpp

@@ -254,6 +254,10 @@ void SDLManager::toggleFullscreen() {
         windowed_width_ = current_width_;
         windowed_height_ = current_height_;
         is_fullscreen_ = true;
+        // SDL3: cal seleccionar explícitament el mode "borderless desktop"
+        // (mode=nullptr) abans d'activar el fullscreen. Sense això, el
+        // comportament depèn del mode que tingués la finestra anteriorment.
+        SDL_SetWindowFullscreenMode(finestra_, nullptr);
         SDL_SetWindowFullscreen(finestra_, true);
         std::cout << "F3: Fullscreen activat (guardada: "
                   << windowed_width_ << "x" << windowed_height_ << ")" << '\n';