Implementar impulso direccional adaptativo para tecla ESPACIO

- Renombrar pushUpBalls() → pushBallsAwayFromGravity() con lógica direccional
- ESPACIO ahora impulsa en dirección opuesta a gravedad actual:
  * Gravedad DOWN → impulsa ARRIBA (comportamiento original)
  * Gravedad UP → impulsa ABAJO
  * Gravedad LEFT → impulsa DERECHA
  * Gravedad RIGHT → impulsa IZQUIERDA
- Corregir modVel() para aplicar impulso horizontal a todas las pelotas
- Actualizar documentación de controles en README.md

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/ball.cpp

@@ -207,9 +207,7 @@ void Ball::render() {
 
 // Modifica la velocidad (convierte de frame-based a time-based)
 void Ball::modVel(float vx, float vy) {
-    if (stopped_) {
-        vx_ = vx_ + (vx * 60.0f);  // Convertir a píxeles/segundo
-    }
+    vx_ = vx_ + (vx * 60.0f);  // Convertir a píxeles/segundo
     vy_ = vy_ + (vy * 60.0f);  // Convertir a píxeles/segundo
     on_surface_ = false;
     stopped_ = false;