fix: Preservar SimulationMode y mejorar Debug HUD

CAMBIOS:
- Debug HUD reorganizado en layout de 2 columnas (LEFT/RIGHT, sin centro)
- Añadidos getters públicos en Engine para info de sistema
- changeScenario() ahora preserva el SimulationMode actual
- Inicialización de pelotas según modo (PHYSICS/SHAPE/BOIDS)
- Eliminada duplicación de logo_entered_manually_ (ahora en StateManager)

ARCHIVOS MODIFICADOS:
- engine.h: Añadidos 8 getters públicos para UIManager
- engine.cpp: changeScenario() pasa current_mode_ a SceneManager
- scene_manager.h: changeScenario() acepta parámetro SimulationMode
- scene_manager.cpp: Inicialización según modo (RULES.md líneas 23-26)
- ui_manager.h: render() acepta Engine* y renderDebugHUD() actualizado
- ui_manager.cpp: Debug HUD con columnas LEFT (sistema) y RIGHT (física)

REGLAS.md IMPLEMENTADO:
✅ Líneas 23-26: Inicialización diferenciada por modo
  - PHYSICS: Top, 75% distribución central en X, velocidades aleatorias
  - SHAPE: Centro de pantalla, sin velocidad inicial
  - BOIDS: Posiciones y velocidades aleatorias
✅ Líneas 88-96: Debug HUD con información de sistema completa

BUGS CORREGIDOS:
- Fix: Cambiar escenario (1-8) en FIGURE ya no resetea a PHYSICS ❌→✅
- Fix: Las pelotas se inicializan correctamente según el modo activo
- Fix: AppMode movido de centro a izquierda en Debug HUD

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/ui/ui_manager.h

@@ -11,6 +11,7 @@ class ThemeManager;
 class TextRenderer;
 class Notifier;
 class HelpOverlay;
+class Engine;
 enum class SimulationMode;
 enum class AppMode;
 
@@ -59,6 +60,7 @@ class UIManager {
         /**
          * @brief Renderiza todos los elementos UI
          * @param renderer Renderizador SDL3
+         * @param engine Puntero a Engine (para info de sistema)
          * @param scene_manager SceneManager (para info de debug)
          * @param current_mode Modo de simulación actual (PHYSICS/SHAPE)
          * @param current_app_mode Modo de aplicación (SANDBOX/DEMO/LOGO)
@@ -69,6 +71,7 @@ class UIManager {
          * @param current_screen_width Ancho lógico de pantalla (para texto centrado)
          */
         void render(SDL_Renderer* renderer,
+                   const Engine* engine,
                    const SceneManager* scene_manager,
                    SimulationMode current_mode,
                    AppMode current_app_mode,
@@ -136,13 +139,15 @@ class UIManager {
     private:
         /**
          * @brief Renderiza HUD de debug (solo si show_debug_ == true)
+         * @param engine Puntero a Engine (para info de sistema)
          * @param scene_manager SceneManager (para info de pelotas)
          * @param current_mode Modo de simulación (PHYSICS/SHAPE)
          * @param current_app_mode Modo de aplicación (SANDBOX/DEMO/LOGO)
          * @param active_shape Figura 3D activa (puede ser nullptr)
          * @param shape_convergence % de convergencia en LOGO mode
          */
-        void renderDebugHUD(const SceneManager* scene_manager,
+        void renderDebugHUD(const Engine* engine,
+                           const SceneManager* scene_manager,
                            SimulationMode current_mode,
                            AppMode current_app_mode,
                            const Shape* active_shape,