Fix: Carga de recursos en macOS Bundle + limpieza Makefile

- Arreglar getExecutableDirectory() para usar _NSGetExecutablePath en macOS
- Añadir getResourcesDirectory() con soporte MACOS_BUNDLE
- Actualizar main.cpp y engine.cpp para buscar recursos correctamente
- Eliminar referencias obsoletas a directorio 'config' en Makefile

Ahora resources.pack se busca en ../Resources/ cuando MACOS_BUNDLE está
definido, permitiendo que la app bundle funcione correctamente.

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/engine.cpp

@@ -128,8 +128,8 @@ bool Engine::initialize(int width, int height, int zoom, bool fullscreen) {
     // Inicializar otros componentes si SDL se inicializó correctamente
     if (success) {
         // Cargar todas las texturas disponibles desde data/balls/
-        std::string exe_dir = getExecutableDirectory();
-        std::string balls_dir = exe_dir + "/data/balls";
+        std::string resources_dir = getResourcesDirectory();
+        std::string balls_dir = resources_dir + "/data/balls";
 
         struct TextureInfo {
             std::string name;