Refactorizar estilo del proyecto: .h → .hpp, #pragma once, includes desde raíz

Modernizar convenciones de código C++ aplicando las siguientes directivas:

## Cambios principales

**1. Renombrar headers (.h → .hpp)**
- 36 archivos renombrados a extensión .hpp (estándar C++)
- Mantenidos como .h: stb_image.h, stb_image_resize2.h (librerías C externas)

**2. Modernizar include guards (#ifndef → #pragma once)**
- resource_manager.hpp: #ifndef RESOURCE_MANAGER_H → #pragma once
- resource_pack.hpp: #ifndef RESOURCE_PACK_H → #pragma once
- spatial_grid.hpp: #ifndef SPATIAL_GRID_H → #pragma once

**3. Sistema de includes desde raíz del proyecto**
- CMakeLists.txt: añadido include_directories(${CMAKE_SOURCE_DIR}/source)
- Eliminadas rutas relativas (../) en todos los includes
- Includes ahora usan rutas absolutas desde source/

**Antes:**
```cpp
#include "../defines.h"
#include "../text/textrenderer.h"
```

**Ahora:**
```cpp
#include "defines.hpp"
#include "text/textrenderer.hpp"
```

## Archivos afectados

- 1 archivo CMakeLists.txt modificado
- 36 archivos renombrados (.h → .hpp)
- 32 archivos .cpp actualizados (includes)
- 36 archivos .hpp actualizados (includes + guards)
- 1 archivo tools/ actualizado

**Total: 70 archivos modificados**

## Verificación

✅ Proyecto compila sin errores
✅ Todas las rutas de includes correctas
✅ Include guards modernizados
✅ Librerías externas C mantienen extensión .h

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/app_logo.cpp

@@ -1,12 +1,12 @@
-#include "app_logo.h"
+#include "app_logo.hpp"
 
 #include <SDL3/SDL_render.h>  // for SDL_DestroyTexture, SDL_RenderGeometry, SDL_SetTextureAlphaMod
 #include <cmath>              // for powf, sinf, cosf
 #include <cstdlib>            // for free()
 #include <iostream>           // for std::cout
 
-#include "logo_scaler.h"      // for LogoScaler
-#include "defines.h"          // for APPLOGO_HEIGHT_PERCENT, getResourcesDirectory
+#include "logo_scaler.hpp"      // for LogoScaler
+#include "defines.hpp"          // for APPLOGO_HEIGHT_PERCENT, getResourcesDirectory
 
 // ============================================================================
 // Destructor - Liberar las 4 texturas SDL