feat: Argumentos CLI para establecer AppMode inicial

Permite arrancar directamente en modo DEMO, DEMO_LITE, LOGO o SANDBOX
mediante argumentos de línea de comandos, eliminando necesidad de
cambiar manualmente el modo después del arranque.

Nuevos argumentos:
- `-m, --mode <mode>` - Establece modo inicial
  - `sandbox` - Control manual (default)
  - `demo` - Auto-play completo (figuras + temas + colisiones)
  - `demo-lite` - Auto-play simple (solo física/figuras)
  - `logo` - Modo logo (easter egg con convergencia)

Ejemplos de uso:
```bash
# Arrancar en modo DEMO
./vibe3_physics --mode demo
./vibe3_physics -m demo

# Arrancar en DEMO_LITE (solo física)
./vibe3_physics -m demo-lite

# Arrancar directo en LOGO
./vibe3_physics --mode logo

# Combinar con otros argumentos
./vibe3_physics -w 1920 -h 1080 --mode demo
./vibe3_physics -F -m demo-lite  # Fullscreen + DEMO_LITE
```

Implementación:
1. main.cpp: Parsing de argumento --mode con validación
2. engine.h: Nuevo parámetro `initial_mode` en initialize()
3. engine.cpp: Aplicación del modo vía StateManager::setState()

Si no se especifica --mode, se usa SANDBOX (comportamiento actual).
El modo se aplica después de inicializar StateManager, garantizando
que todos los componentes estén listos antes del cambio de estado.

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/engine.h

@@ -26,7 +26,7 @@
 class Engine {
     public:
         // Interfaz pública principal
-        bool initialize(int width = 0, int height = 0, int zoom = 0, bool fullscreen = false);
+        bool initialize(int width = 0, int height = 0, int zoom = 0, bool fullscreen = false, AppMode initial_mode = AppMode::SANDBOX);
         void run();
         void shutdown();