Refactorización inicial: Crear estructura de clase Engine

PROGRESO INTERMEDIO - Estructura base de Engine implementada:

Nuevos archivos:
- engine.h: Declaración completa de clase Engine con encapsulación
- engine.cpp: Esqueleto de implementación con métodos stub
- main_new.cpp: Nuevo main simplificado (15 líneas vs 580)

Cambios en archivos existentes:
- defines.h: Añadir enum ColorTheme (centralizar definiciones)
- main.cpp: Eliminar enum ColorTheme duplicado

Arquitectura Engine:
- Encapsulación completa de variables globales (SDL, estado, timing, UI)
- Métodos organizados por responsabilidad (public/private)
- Eliminación de problemas de orden de declaración
- Base sólida para futuras extensiones

Estado: Compilación exitosa ✅
Pendiente: Migrar funcionalidad completa de métodos stub

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Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/defines.h

@@ -20,10 +20,18 @@ struct Color {
         int r, g, b;
 };
 
-// Enum para direcci\u00f3n de gravedad
+// Enum para dirección de gravedad
 enum class GravityDirection {
-    DOWN,    // \u2193 Gravedad hacia abajo (por defecto)
-    UP,      // \u2191 Gravedad hacia arriba
-    LEFT,    // \u2190 Gravedad hacia la izquierda
-    RIGHT    // \u2192 Gravedad hacia la derecha
+    DOWN,    // ↓ Gravedad hacia abajo (por defecto)
+    UP,      // ↑ Gravedad hacia arriba
+    LEFT,    // ← Gravedad hacia la izquierda
+    RIGHT    // → Gravedad hacia la derecha
+};
+
+// Enum para temas de colores
+enum class ColorTheme {
+    SUNSET = 0,
+    OCEAN = 1,
+    NEON = 2,
+    FOREST = 3
 };