Refactor fase 3: Extraer UIManager de Engine

Migra toda la lógica de interfaz de usuario (HUD, FPS, debug, notificaciones)
a UIManager siguiendo el principio de Single Responsibility (SRP).

## Archivos Nuevos

**source/ui/ui_manager.h:**
- Declaración de clase UIManager
- Gestión de HUD debug, FPS counter, notificaciones, texto obsoleto
- Constructor/destructor con gestión de TextRenderers y Notifier
- Métodos públicos: initialize(), update(), render(), toggleDebug()
- Getters: isDebugActive(), getCurrentFPS(), isTextObsoleteVisible()

**source/ui/ui_manager.cpp:**
- Implementación completa de UI (~250 líneas)
- renderDebugHUD(): Renderiza toda la información de debug
- renderObsoleteText(): Sistema antiguo de texto (DEPRECATED)
- update(): Calcula FPS y actualiza notificaciones
- Gestión de 3 TextRenderers (display, debug, notifier)
- Integración con Notifier para mensajes tipo iOS/Android

## Archivos Modificados

**source/defines.h:**
- Movido: enum class AppMode (antes estaba en engine.h)
- Ahora AppMode es global y accesible para todos los componentes

**source/engine.h:**
- Agregado: #include "ui/ui_manager.h"
- Agregado: std::unique_ptr<UIManager> ui_manager_
- Removido: enum class AppMode (movido a defines.h)
- Removido: bool show_debug_, bool show_text_
- Removido: TextRenderer text_renderer_, text_renderer_debug_, text_renderer_notifier_
- Removido: Notifier notifier_
- Removido: std::string text_, int text_pos_, Uint64 text_init_time_
- Removido: Uint64 fps_last_time_, int fps_frame_count_, int fps_current_
- Removido: std::string fps_text_, vsync_text_
- Removidos métodos privados: setText(), gravityDirectionToString()

**source/engine.cpp:**
- initialize(): Crea ui_manager_ con renderer y theme_manager
- update(): Delega a ui_manager_->update()
- render(): Reemplaza 90+ líneas de debug HUD con ui_manager_->render()
- toggleDebug(): Delega a ui_manager_->toggleDebug()
- toggleVSync(): Actualiza texto con ui_manager_->updateVSyncText()
- showNotificationForAction(): Delega a ui_manager_->showNotification()
- updatePhysicalWindowSize(): Simplificado, delega a ui_manager_
- toggleIntegerScaling(): Usa ui_manager_ en lugar de texto obsoleto
- toggleShapeModeInternal(): Usa ui_manager_->showNotification()
- activateShapeInternal(): Usa ui_manager_->showNotification()
- Removidos métodos completos: setText() (~27 líneas), gravityDirectionToString()
- Removidas ~90 líneas de renderizado debug manual
- Removidas ~65 líneas de gestión de TextRenderers/Notifier

## Resultado

- Engine.cpp reducido de ~1950 → ~1700 líneas (-250 líneas, -12.8%)
- UIManager: 250 líneas de lógica UI separada
- Separación clara: Engine coordina, UIManager renderiza UI
- AppMode ahora es enum global en defines.h
- 100% funcional: Compila sin errores ni warnings
- Preparado para Fase 4 (StateManager)

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

source/engine.h

@@ -16,17 +16,8 @@
 #include "input/input_handler.h" // for InputHandler
 #include "scene/scene_manager.h" // for SceneManager
 #include "shapes/shape.h"        // for Shape (interfaz polimórfica)
-#include "text/textrenderer.h"   // for TextRenderer
 #include "theme_manager.h"       // for ThemeManager
-#include "ui/notifier.h"         // for Notifier
-
-// Modos de aplicación mutuamente excluyentes
-enum class AppMode {
-    SANDBOX,    // Control manual del usuario (modo sandbox)
-    DEMO,       // Modo demo completo (auto-play)
-    DEMO_LITE,  // Modo demo lite (solo física/figuras)
-    LOGO        // Modo logo (easter egg)
-};
+#include "ui/ui_manager.h"       // for UIManager
 
 class Engine {
     public:
@@ -81,6 +72,7 @@ class Engine {
         // === Componentes del sistema (Composición) ===
         std::unique_ptr<InputHandler> input_handler_;  // Manejo de entradas SDL
         std::unique_ptr<SceneManager> scene_manager_;  // Gestión de bolas y física
+        std::unique_ptr<UIManager> ui_manager_;        // Gestión de UI (HUD, FPS, notificaciones)
 
         // Recursos SDL
         SDL_Window* window_ = nullptr;
@@ -98,27 +90,11 @@ class Engine {
         Uint64 last_frame_time_ = 0;
         float delta_time_ = 0.0f;
 
-        // UI y debug
-        bool show_debug_ = false;
-        bool show_text_ = true;  // OBSOLETO: usar notifier_ en su lugar
-        TextRenderer text_renderer_;            // Sistema de renderizado de texto para display (centrado)
-        TextRenderer text_renderer_debug_;      // Sistema de renderizado de texto para debug (HUD)
-        TextRenderer text_renderer_notifier_;   // Sistema de renderizado de texto para notificaciones (tamaño fijo)
-        Notifier notifier_;                     // Sistema de notificaciones estilo iOS/Android
-
         // Sistema de zoom dinámico
         int current_window_zoom_ = DEFAULT_WINDOW_ZOOM;
-        std::string text_;
-        int text_pos_ = 0;
-        Uint64 text_init_time_ = 0;
 
-        // FPS y V-Sync
-        Uint64 fps_last_time_ = 0;
-        int fps_frame_count_ = 0;
-        int fps_current_ = 0;
-        std::string fps_text_ = "FPS: 0";
+        // V-Sync
         bool vsync_enabled_ = true;
-        std::string vsync_text_ = "VSYNC ON";
         bool fullscreen_enabled_ = false;
         bool real_fullscreen_enabled_ = false;
         ScalingMode current_scaling_mode_ = ScalingMode::INTEGER;  // Modo de escalado actual (F5)
@@ -188,9 +164,7 @@ class Engine {
         void render();
 
         // Métodos auxiliares privados (llamados por la interfaz pública)
-        void setText();  // DEPRECATED - usar showNotificationForAction() en su lugar
         void showNotificationForAction(const std::string& text);  // Mostrar notificación solo en modo MANUAL
-        std::string gravityDirectionToString(GravityDirection direction) const;
 
         // Sistema de gestión de estados (MANUAL/DEMO/DEMO_LITE/LOGO)
         void setState(AppMode new_mode);  // Cambiar modo de aplicación (mutuamente excluyente)