refactor(core/rendering): esborrar codi mort a Sprite/Surface i inline Sprite::update (DEAD-04/-05/-07/-08/-10 + PATCH-04)

Eliminats mètodes sense callers:
- Sprite::getRect() (DEAD-04)
- Sprite::incX / incY (DEAD-05)
- AnimatedSprite::getCurrentAnimationSize() (DEAD-07)
- Surface::getSurfaceData() (DEAD-08)

Sprite::update passa a ser virtual amb cos buit inline al header, en
lloc de la definició a .cpp amb (void)delta_time; desapareix una línia
de "parxejament" sense alterar la polimorfia (Player::update, heretat
via AnimatedSprite/MovingSprite, continua fent override correctament).
Això tanca DEAD-10 i PATCH-04 alhora.

Els ctors per defecte Sprite()/MovingSprite() s'apunten com WONTFIX al
document: són necessaris per a la cadena de construcció base d'Animated
Sprite (que no delega explícitament al ctor parametritzat).

Build + smoke 5s xvfb OK (exit 124).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

source/core/rendering/surface.hpp

@@ -58,7 +58,6 @@ class Surface {
     void putPixel(int x, int y, Uint8 color);
     [[nodiscard]] auto getPixel(int x, int y) const -> Uint8;
 
-    [[nodiscard]] auto getSurfaceData() const -> std::shared_ptr<SurfaceData> { return surface_data_; }
     [[nodiscard]] auto getWidth() const -> int { return surface_data_->width; }
     [[nodiscard]] auto getHeight() const -> int { return surface_data_->height; }