HC-01+PATCH-02: SPEED_PX_PER_S a Defaults::Player

La velocitat base del jugador (60 px/s) passa de `constexpr` local a
`player.cpp` a `Defaults::Player::SPEED_PX_PER_S`, seguint el patró usat
a l'audit d'àudio. `player.cpp` manté un alias local per llegibilitat.
Elimina el comentari TODO sobre sprint/slow-zones que PATCH-02 volia fora.

source/utils/defaults.hpp

@@ -80,4 +80,8 @@ namespace Defaults {
         constexpr SDL_Scancode EXIT = SDL_SCANCODE_ESCAPE;
     }  // namespace KeysGame
 
+    namespace Player {
+        constexpr float SPEED_PX_PER_S = 60.0F;  // Velocitat base del jugador (sense sprint / slow-zones).
+    }  // namespace Player
+
 }  // namespace Defaults