Fase 1: Refactorización de Room - Extracción de gestión de entidades

Extraída la gestión de enemigos e items de Room a managers dedicados,
reduciendo las responsabilidades de la clase Room y mejorando la
separación de concernimientos.

Cambios principales:
- Creado EnemyManager para gestionar enemigos (creación, update, render, colisión)
- Creado ItemManager para gestionar items (creación, update, render, colisión, pickup)
- Room ahora delega toda la gestión de entidades a estos managers
- Room mantiene su interfaz pública sin cambios (retrocompatibilidad total)
- Eliminados vectores enemies_ e items_ de Room (reemplazados por managers)

Archivos nuevos:
- source/game/gameplay/enemy_manager.hpp/cpp
- source/game/gameplay/item_manager.hpp/cpp

Archivos modificados:
- source/game/gameplay/room.hpp/cpp
- CMakeLists.txt

Estado:
- Compilación exitosa
- Carga de assets verificada (325 assets OK)
- Linters ejecutados (clang-tidy y cppcheck)

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

CMakeLists.txt

@@ -77,6 +77,8 @@ set(APP_SOURCES
 
     # Game - Gameplay
     source/game/gameplay/cheevos.cpp
+    source/game/gameplay/enemy_manager.cpp
+    source/game/gameplay/item_manager.cpp
     source/game/gameplay/item_tracker.cpp
     source/game/gameplay/room.cpp
     source/game/gameplay/room_tracker.cpp